De twaalfvingerige darm

Na dat de voeding in de maag is gepasseerd, komt het in de darmen terecht. De darmen bestaan uit drie delen: de twaalfvingerige darm, de dunne darm en de dikke darm.

Opdracht:

Benoem de organen op pagina 5 van je werkbundel. 

Proef 4: Galsap (pagina 5)

Onderzoeksvraag: Welke functie heeft galsap bij de vertering?

Hypothese: Formuleer je eigen hypothese op pagina 5. 

Benodigdheden:

• Twee proefbuizen
• Proefbuisrekje
• Olie
• Water
• Ossengalzeep

Toelichting:

Na de maag komt het gedeeltelijk verteerde voedsel in de twaalfvingerige darm terecht. Daar worden de sappen van twee klieren aan de voedselbrij toegevoegd: galsap van de lever en alvleessap van de alvleesklier. We bootsen met dit proefje de werking van het galsap na.

Stappenplan:

1. Vul beide proefbuizen aan met 3/4 hoeveelheid water.
2. Waar bevindt zich de olie in beide proefbuizen? Beantwoord de bijhorende vraag op pagina 5.
3. Voeg in de eerste proefbuis enkele druppels ossengalzeep toe.
4. Schud beide proefbuizen. Let op dat je met je duim de proefbuis volledig afsluit voor je begint te schudden.
5. Zet de proefbuizen in het rek en laat ze even rusten.
6. Waar bevindt zich de olie in beide proefbuizen na het schudden? Beantwoord de bijhorende vraag op pagina 5. 

Verklaring:

Galsap verdeelt een vetdruppel in kleinere vetdruppeltjes. De vetmoleculen worden niet omgezet naar een andere stof. Er is dus geen vertering. Galsap is geen verteringssap.

Bekijk onderstaande video over de functie van het alvleessap.

Lees aandachtig pagina 6 en vul de eerste oefening in. 

Open bijgevoegde bookwidget en maak de twee oefeningen.

Als je klaar bent met de bookwidget vul je dezelfde oefening in in je werkbundel op pagina 6!